Как засолить красную икру

23.08.2021
Теги:
Поделиться: 

Иногда покупая красную рыбу, в ней попадается икра. Для себя я нашел рецепт по которому я её солю. Он простой и не требует много времени. Пока красная рыба готовится в духовке. Я успеваю засолить икру на завтрашний завтрак.

Рецепт рассчитан на количество икры из одной рыбины.

1. Наливаем в емкость горячую воду, я наливаю с крана, можно с чайника. Градусов 70-80. Подсаливаем её (не сильно). И кладем туда икру.

2. Минуты 1-3 мешаю вилкой, потом руками отделяю икринки от ястык.

3. Сливаю воду и икринки промываю в холодной воде.

4. Развожу на один литр холодной, кипяченной воды (когда нет времени кипятить, беру простую бутилированную воду) 100 грамм соли и 30 грамм сахара. Опускаю в этот тузлук на 15 минут (не больше).

5. Сливаю тузлук и промываю икринки холодной водой на дуршлаге (если не промыть, получается немного соленая — «на любителя»).

6. В икру добавляю ложку подсолнечного масла и ставлю в холодильник до утра. На утро уже завтракаю бутербродом с красной икрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуем еще эти статьи

26.02.2024
Элементы питания, батарейки - тесты

Сайт: https://batterytest.ru/ Попался сайт про тестирование элементов питания. Очень много брендов, разбитых по категориям: Так...

26.04.2023
Чудо лопата — купить или сделать

Пришло время капать землю, не везде заедет трактор или мотоблок, есть маленькие клочки земли, которые...

22.09.2023
Обслуживание водонагревателя Polaris

В эксплуатации водонагреватель Polaris на 80 литров и 2 кВт проработал более 10 лет без...

03.11.2023
Выбор двигателя и трансмиссии для самоделок

При постройке самодельных мотобуксировщиков (мотособак), мини мотоциклов, квадроциклов, баги и многое другое, возникает вопрос —...

30.08.2021
Рецепт шашлыка

Когда делаю шашлык, часто забываю некоторые моменты. Поэтому решил выложить рецепт сюда, чтобы он был...

07.07.2022
Запустить дизельный двигатель после ремонта

После капитального ремонта дизельного двигателя или его длительном простое. Порой его завести бывает проблематично, если...

tagcalendar-fullcross-circle